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张九勋:家国情怀做强中国肽谷
来源:《中国商界》杂志    2018-06-06 15:18:52
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  张九勋,山东天久集团董事长。根植于一方土地,成就于一方土地,30年间,他带领一个普通的乡镇企业跻身于全国百强企业榜单,亲手打造出一个大健康产业的生物活性肽王国,为国民的幸福指数增添了浓墨重彩的一笔。

  睿智、果断、善于思考、大格局是张九勋身上最鲜明的标签,也是引领其关键时刻做出正确决策、遨游商海的重要因素。生于斯长于斯,奋斗于斯充盈于斯,他用行动诠释着新时代中企业家精神的内涵。

  科技兴农的开拓者

  在山东定陶有一个陶朱公传说。陶朱公是春秋末期的政治家,本名范蠡,相传他弃官离越后,西行至陶,以陶为“天下之中,诸侯四通”,遂定居开创伟业,定陶之名由此而始。其间他三次经商成巨富又三散家财,自号陶朱公。世人赞其:“忠以为国,智以保身;商以致富,成名天下。”可以说,这个传说倡导的是儒商文化和富而好德的中华美德。

  贫瘠的土地上农民靠天吃饭,“谷贱伤民、谷贵伤末”,该如何做到“农末俱利”?张九勋带领着天久集团在探索中实践、在转型中升级,与时俱进、科技兴农,构建出“龙头+基地+合作社+农户”的研、产、销一体化完整产业链,形成了三产融合的农业产业化新格局。

  沿着菏泽市定陶区北行约20公里,在绿油油的农田包围中,现代化的农产品深加工基地——天久集团就坐落于此,“为中国,做好肽”几个大字进入厂区就能看到。

  当前不少公司的平均生存寿命只有两年,而作为一家乡镇企业,为什么却能生存30年,并且焕发出日渐强大的生命力?集团旗下中食都庆生物有限公司总经理张学军说:“天久人的情怀以及对市场、对社会的战略眼光是其中的深层次因素。”

  1988年,土生土长的张九勋临危受命,接掌陈集镇工业公司,加工出口条编工艺品。刚过而立的张九勋就表现出了过人之处——仅用了7个月时间,他便将一年亏损80余万元的企业扭亏为盈。1990年,他在深入考察玉米深加工项目后贷款200万元,建设了年产10万吨玉米淀粉糖、2万吨葡萄糖生产线。1996年,又上马了麦芽糊精、植脂末生产线,在农产品深加工领域牛刀小试就佳绩不俗,淀粉和糖当年做到了产值全国前五,麦芽糊精成为国内第一家做到代替进口产品的企业。2002年,企业获评“全国淀粉行业二十强”。

  “那时候排队买玉米淀粉糖的号经常到5天以后,淀粉厂门前常常聚集着等货的客户。”提起曾经的辉煌,张九勋记忆犹新。然而,张九勋却做出了一个大胆而又冒险的决策——“停掉生产线”。

  经济学家熊彼特有过这样的观点:企业家是从事“创造性破坏(creativedestruction)”的创新者,这条法则在张九勋身上得到了印证。当人们生活水平提高之后对健康有了更高的要求,在国外参观学习时他们看到发达国家消费者购买保健品已是一种常态化的生活方式,形成了较大的市场规模。与此同时,传统食品加工由于技术、成本、利润所限,企业发展空间缩小,抵御风险的能力渐趋薄弱,因此张九勋想在农产品健康产业的升级上做出尝试。

  随后这几条给企业带来庞大经济效益的生产线被全部淘汰,企业改成全部外购,既节省了资金,也解决了污水处理的难题。“如果当时维持现状也可以,但就不会有今天陈集镇清粼粼的水。虽然1.6亿元的资产换了1600万,但我们认为值。”

  一个企业扎根在哪里,应该就地取材为基础,充分利用好当地的资源。菏泽有着丰富的大豆种植资源,大豆品质是上乘的,因此能否利用大豆来进行保健品类的研发生产呢?

  张九勋回忆,他们曾经前往德国做过大豆蛋白粉的实地考察,当时弗洛伟公司一位博士通过翻译向他们介绍了一种产品。他们在实验室里一共待了7天,在一个中试车间做出了这种产品,“感觉是吃蛋白质,但实际上是蛋白质转换的东西,这正是我们希望要的东西。”这个东西就是肽,而肽是什么,张九勋和同事们当年在国内都没听说过这个词儿。

  回国后,他们集中精力了解肽到底有什么好处,通过研发团队重点攻关、调研,他们发现肽在国内甚至亚洲地区都是空白,当时肽研究最好的兰州大学也只是化学合成肽,没有研究过用植物做成的肽,有两家企业虽然提出了肽,但并没有按照肽标准去生产。

  “在长达6年的研发过程中,难度是相当大的,从没有感知到有认知再到开发产品,这是一个很痛苦的过程。”2004年,中食都庆(山东)生物技术有限公司正式建成。为了更好地统筹行业发展及照顾后进企业,他们将自身的企业生产标准放宽后,于2005年作为起草单位之一参与制定出了我国第一份蛋白肽行业标准,自此拉开了我国蛋白肽产业的标准化生产序幕。

  面对一个从未做过的领域,在开发肽的过程中,企业同样遇到了很多问题。2004年建厂后,没有现成的工艺缺乏质量把控,他们生产的第一批产品投放4吨原料只生产出来17公斤。“虽然是17公斤,但是带给我们的信心非常大,好比是‘强心剂’,6年的摸索毕竟有了成果,”张九勋说。在坚定信心的同时,他们反复进行试车、试产,分析原因并找出问题所在,建立起了包括工艺规程、标准操作规程、岗位操作规程等一整套严谨的科学化管理体制和管理制度,终于在国内率先实现了大豆肽工业化、规模化生产,产品一批好于一批,真正做到了高品质生产。

  技术解决了,市场又遇到了问题,当时市场上只有搞食品研究的知道肽,一般人根本就不知道一个“月”旁边一个“太”字到底是什么。而且从传统意识上讲,人们觉得吃的蛋白质是用氨基酸来吸收,其实只有不到30%以氨基酸的形式来吸收,大概65%左右是以肽的形式吸收的,因为当年的研究水平所制约,根本就研究不到肽这个层面。用张学军的话说“胆子太大,冒的险太大了。”

  面临一个陌生又全新的市场,他们第一年只卖出去了15公斤。是放弃还是继续,他们选择了后者。随后企业加大投入广告宣传、研发的投入和普及,用科学的方法和数据来证明肽的属性。

  企业委托国家医学科学院、国家体育总局进行模拟实验,用营养数据、功能性数据证明分子量更小的“肽”要比普通蛋白质的吸收利用率高,其是如何修复细胞、提高免疫力的。有了科学的数据支撑,完美、农夫山泉以及一些大型的大健康产业与制药公司开始逐渐使用起来,大家慢慢知道了有一种蛋白质叫作肽,肽的销量不断地在上升。张学军说:“那时候,我们出去跑市场的差旅费补贴很低,车费都是自己垫的,回来很久后才集中报销,很艰苦。”
 
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  通过三年多的努力,人们从认知度上有了提高,从不懂渐渐到敢用、敢吃,企业走出了最困难的阶段,产品逐渐由几十斤到成吨成车地运往全国各地。“在新产品的开发上没有毅力、耐性是不行的。事情一定要坚持做下去,认准了,不要轻易动。”张九勋这样表示。

  经过十余年不懈努力,中食都庆发展成为国内乃至亚洲最大的植物蛋白肽生产商,生产大豆肽、小麦肽、玉米肽、鱼胶原肽、蛋清肽、核桃肽、牡蛎肽、绿豆肽、豌豆肽、海参肠肽、大米肽、螺旋藻肽、胶原肽、乳清肽、地龙肽、大豆分离蛋白、玉米食用蛋白、固体饮料等几十个品种;公司拥有自主知识产权的核心技术,采用精湛的两次酶切工艺生产出的含有多种生物活性肽的TEK牌系列大豆低聚肽产品更易被人体吸收,具有多种生理活性,经检验证实具有抗疲劳、抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、增强免疫力等保健功能,可应用到体力恢复剂、运动饮料、酒类制品、功能食品、保健食品、医用食品等多个领域;销售网络覆盖全国,并出口到了韩国、马来西亚等国家。

  品牌创新的引领者

  创新是企业家精神的灵魂,但创新不是“天才的闪烁”,而是企业家艰苦工作的结果。创新精神的实质是“做不同的事,而不是将已经做过的事做得更好一些”。这一点记者从张九勋身上深刻地感受到了,那些具有创新精神的企业家更像是充满了激情的艺术家。

  三年前,国家提出了大健康中国的概念,这给企业带来了巨大机遇,张九勋敏锐意识到又一次战略性升级开始了:“保健食品本是个朝阳产业,如今适逢国家政策的调整,在这个概念下,我们势必会获得绝好的机会。”

  此后,由天美生物技术公司、天骄生物技术公司、天久生物技术公司、天智绿业生物科技公司、天欣生物科技公司等九家实体组建成立了山东天久实业集团,建成了山东省唯一的生物活性肽工程技术研究中心、省级工程实验室,与澳大利亚弗林德斯大学共建海洋微藻多肽国际联合实验室,全面进军生物蛋白肽、功能食品、保健食品、食品配料的开发、生产和销售。

  目前,集团已经具有年产植脂末6万吨、低聚糖1万吨、生物蛋白肽2千吨、冰激凌粉1万吨的生产能力,年产值已达22.8亿元,生物蛋白肽国内市场占有率达到60%以上,其中大豆、玉米、小麦、核桃四种肽产量、产值居全国第一,是国内完美、无限极等前十保健品生产商的原料主供应商。

  天久集团完成了向蛋白肽产业的转型升级,形成了原料生产、终端产品加工及销售的生物蛋白肽产业集群。张九勋表示,未来五年,天久集团将继续努力拓展肽类物质在医用食品、保健食品、运动营养食品三大领域的应用,努力提高肽的精准功效,提高国人的生命质量。积极融入国际市场,引领肽产业发展成为中国健康领域新经济的中坚力量。

  天久集团公司的总资产4.87亿元,员工1200千余人,作为一家扎根农村以高科技为龙头的领军企业,是如何筑巢引凤吸引人才的呢?在天久集团,记者看到的是一个花园式的办公环境,当地的“市花”牡丹争相盛开,杏树、桃树、核桃树满园都是,还有远道而来的新疆硅化木和海南棕榈树。张九勋说:“人才是决定企业能不能往前发展的重要因素。把工作的地方建设得更美好,这也是我们吸引人才的一个举措。”

  记者了解到,天久集团与中科院生物物理研究所、国家体育总局、山东省食品发酵工业研究院、江南大学、江苏大学、山东大学、华中科技大学长期保持着联系,目前已经先后引进了30余名高层次人才,在每一个产品的最关键工艺上都有一名专家亲自坐镇,年薪有200万、100万,50万的并不稀罕,同时这些高端人才还可以经营股份、业绩股份等独特方式参与到企业经营中来。

  集团还专门建立了一座红色基因的文化园,有广场、钓鱼池,还包括几十万本书的图书馆,让人才留得住,生活能习惯。

  在多年的发展过程中,如何行之有效地管理好这个企业,张九勋不断地实践、总结,建立了符合当地实际情况的企业管理制度,涉及薪酬、绩效考核、销售、人才引进、核心技术、环保、安全生产、质保、研发等十大体系,从每一个车间到每一个岗位都定量、定岗、定责,同时创新充满每一个体系,“新意识、新产品,要天天更新、人人创新”,张九勋说,如果员工在操作过程当中善于总结,能够找到一个新的步骤或方法,改进工艺并提高效率,就是好样的,我们在薪酬上都会进行奖励。

  有人会问人才引进有什么创新,给高工资就行了。可是张九勋认为,高工资不是最终目的,专家追求的是自身对社会和人民的有效价值奉献,如何把他们的奉献价值体现出来,这不也是一种创新吗?所以几乎在每一次干部工作会议上他都会把创新放在第一位:在管理上用什么最佳的方式,在尊重规律的基础上再增加一些亮点,管理好人、管理好团队。企业年年表彰的时候专门有创新型人才创新型团队的奖励,创新收获多少价值就可以享受相应的待遇。

  张九勋认为:“制度是约束人的,但是一定不能让你的约束把创新掩盖了,一定要用创新的角度去管理好、用好这个制度。”

  创新包括技术创新、市场、制度、观念、产品和管理创新等,其中观念创新是核心。通过企业的几次转型,从去年开始天久人开会不再讲好人好事,而是采用截然不同的方式——检讨会,反省上个月出现了什么问题,尤其是领导干部在作风建设上、在领导行为上以及在制度上哪些没有实施到,张九勋要的不光是哪里存在缺陷,而是希望管理者更明白自己的缺陷,然后一个缺陷一个缺陷地弥补,逐步完善制度。

  戒骄戒躁、戒傲戒狂、戒庸戒卑,才能基业长青。2018年企业迎来了第二个30年的开局之年,驶入快车道的天久人已经打造出了最优质多肽产品生产的“原料供应商”、高品质增值服务“产品服务商”和高品质配方设计“组方制定商”三大品牌,封闭生产的肽系列产品经检测后可直接包装,无需各种程序的杀菌、灭菌,主打品牌“天智绿叶”共六大类36个产品,科技含量国内领先。前30年,天久人将销售收入做到了20亿元,从去年开始销售收入有了裂变性的增长,第二个30年他们将目标设定为60亿元。为了达到这一目标,企业正在加紧布局大数据、建立定制ODM、销售和服务的大数据网络营销体系。“如果我们把服务这一项拼出一个新高度,用大数据解决最后一公里的问题,那么这个目标我想能够实现。”

  可以说,天久集团见证了中国多肽产业的发展历程。“我们尝到了苦头,也得到了成果,这是比较欣慰的。”张九勋说。

  在企业工作了28年的张学军早已把天久当做自己的家,这里的每个发展、每个动向都深深植入到了他的内心,每一个经历每一道坎,他兴奋过、流过泪,个中滋味很难表达。

  30年,每个人都是故事的主角,每个人都有述说不尽的感慨。表达是心声自然的流露,甚至是难以抑制的情怀。他记得,在最困难的时候,董事长说过这样一句话,只要我们人在、底气不输,我们的企业就会成长、会壮大。时代从来都不会辜负奋斗者,这些经历已成为他人生最宝贵的财富。

  中食多肽厂区门前有一棵大梧桐树,工厂筹建时它还是一棵小树苗,它也是公司成长壮大的见证者。厂区里抬头就能看到一根30米高的大烟囱,那是以前热电厂的标志性建筑,是在淘汰落后产能时特意留下来的。张九勋说,这是发展中的烙印,谁也不能动。

  富而好善的践行者

  商以致富,成名天下。作为一名农民的儿子,张九勋时刻不忘造福百姓。天久集团主动承担起了省级、市级贫困村的扶贫工作,积极带动农民参与产业发展,增加收入6亿元,让2万多农村剩余劳动力找到了饭碗。

  菏泽有着悠久的种植山药历史,这里的山药具有独特的口感优势,但由于种植面积小,一年最多只有几百亩,根本形不成产业。2009年,企业投资近1千万元成立了天中陈集山药合作社,请来农艺师开设培训班,带动全市农户种植山药8万亩,并成功为陈集山药申请了国家地理标志保护产品和绿色产品认证,带动了山药产业的发展。

  记者了解到,山药一亩地连人工成本大约六千元,而一亩地产量为2500-3000斤,一般市场上能卖到八、九元,中间批发商卖五、六元,地里收按四元一斤也能卖到1.2万元,农民有近一半的利润。企业同时建设了恒温冷库和山药粉加工生产线,再多的山药也不愁卖不出去,解决了农民的后顾之忧。

  天久集团还依托各分公司和400余亩桑葚种植基地,每年提供2万余人次的务工岗位;成立了天蓝果蔬种植专业合作社和天安果蔬农民专业合作联合社,引导农民开展农产品加工、销售、采摘等多元化经营模式;投资1500万元建设了文化广场、电教室、党建主题公园,免费开放;2012年投资建设了天智新村,以改善职工居住条件。近两年集团先后捐款320余万元,设立奖学金,每年对两个贫困村进行经济帮扶,对贫困家庭给予数千至上万元的经济救助,成为当地公益事业的建设者。
 
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天久产品

  在天智绿业的厂区和集团办公大厅内,都悬挂着张九勋的亲笔题词——“为感恩而创业,为责任而奋发,为发展而创新,为贡献而拼搏”,这四个“为”就是天久人的情怀写照。张九勋说,保健品是附加值比较高的产品,我们享受到了国家发展的红利,也要让百姓共享改革成果,来自社会也要回报于社会。赚钱越多,越要这么做。

  诗人艾青的诗中这样写道,为什么我的眼里常含泪水?因为我对这土地爱得深沉……2015年,张九勋又让已经考取了注册会计师、在北京有着高收入的儿子一家回到天久工作。当记者问及为什么要让他们回来时,他沉默了一下,眼神中掠过一丝纠结,或许他知道,比起大城市的繁华,贫瘠的土地更需要知识,这里的乡亲更需要未来。

  在ODM代工区采访时,记者看到了不同品种的生产线,采用的都是无菌化标准,20多名员工正在忙碌地进行分装,目测就有桑葚粉、南瓜粉、胡萝卜粉、紫薯粉、核桃粉五、六个品种,发往广州、北京、天津、深圳等地。这里的负责人正是张九勋的儿媳赵彤,这个80后拿起一只包装盒向记者熟练地介绍着产品性能和不同地区的客户需要,从她快乐的表情中记者感受到的是她对家乡的热爱之情。

  张九勋表示,步入到一个新时代,对乡镇企业而言是一个非常难得的发展机会,国家的经济由高速发展转向高质量发展,这些都给企业提供了很好的舞台。抓住了这个机遇,企业往前会走得更快走得更远。

  “食品安全第一,科技创新至上”是天久人始终秉持的企业发展理念,集团以科技创新和品牌制造为驱动,以不断提升产品领域应用广度、实验研究深度、客户服务温度为举措,时刻遵循“新产品、新观念、天天更新、人人创新”的“‘生产+科研’并行”的运营模式,积极打造天久集团在我国生物活性肽产业的诚信知名品牌。

  为中国,做好肽!天久集团在张九勋的带领下,走过了奋斗的30年。由于贡献突出,张九勋多次受到共青团中央、山东省人民政府、国家农业部、科技部及当地党委、政府的表彰,被评为“全国青年星火带头人”“山东省乡镇企业优秀厂长(经理)”“专业技术拔尖人才”“先进工作者”“功勋企业家”,当选为全国劳动模范、山东省劳动模范,第十届全国人大代表,第九届、第十一届、第十二届山东省人大代表。天久集团获得“全国诚信守法乡镇企业”“山东省管理示范乡镇企业”“山东省著名商标(天智绿叶)”等荣誉称号,天中山药合作社被国家农业部评为国家级示范社,天蓝果蔬合作社被评为省级示范社。(文/ 本刊记者 陈平)

 

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