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衡水老白干新战略发布会暨世界烈酒大赛颁奖仪式在京举办
来源:中国商界网    2018-09-30 07:56:34

  9月29日,衡水老白干在北京国家会议中心举办新战略发布会,正式启动的“喝老白干,不上头”新战略将重新定义好酒概念,为接下来企业在中高端市场布局奠定品牌战略基础。世界烈酒大赛总裁Eddie Rivkin现场为衡水老白干颁发了2018年度世界烈酒大赛最高奖——双金奖证书,凸显了衡水老白干国际认可、载誉海外的品质实力。

 

  原河北省省长季允石,原武警副司令员息中朝,原河北省副省长郭世昌、付双建,原北京卫戍区副政委陈敬托,原河北省军区政治部主任张圣荣,衡水市委副书记、衡水市市长吕志成,衡水市副市长王伟,衡水市政府秘书长谢志强,衡水市工信局局长许建新,中国酒业协会理事长王延才,中国食品工业协会党委书记、中国食协白酒委员会常务副会长兼秘书长马勇,中央电视台广告经营管理中心副主任李怡,上海君智咨询董事长谢伟山有关领导和行业嘉宾出席发布活动,共同见证了衡水老白干新战略的启动。

 

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衡水老白干新战略发布会现场

 

  原河北省副省长付双建表示:“一直以来,河北省工业领导对衡水老白干的发展都非常重视和支持。本次新战略的发布,是衡水老白干的新起点,同时也可能是白酒行业新变局的起点。作为曾经看着衡水老白干一步步成长起来的过来人,我们衷心为其取得的成就感到骄傲,也为他们能够迎合消费者的健康需求,打造‘不上头’的高端白酒战略而骄傲。”

 

  衡水市委副书记、衡水市市长吕志成现场对衡水老白干未来的发展寄予厚望。他说:“衷心希望老白干集团借此次获奖的东风,利用成功并购丰联酒业的优势,部署新战略,构架大格局,不断攀登新的高峰,创造出更加骄人的业绩。”

 

  近年来,随着居民收入稳定持续增长,中产阶级和富裕阶层不断增加,消费水平和消费结构也在不断升级。在宏观环境影响下,中国白酒行业稳步复苏并实现持续增长,高端白酒消费呈现大众化趋势。

 

  衡水老白干提出“不上头”的产品理念,获得了白酒行业的认可。中国酒业协会理事长王延才表示:“近几年协会一直在倡导理性饮酒、健康饮酒,衡水老白干提出‘不上头’也是顺应这种理念。‘不上头’的背后是很多科技和工艺力量的积淀,不断提升自身科研能力,才能使衡水老白干的品质达到这样的水平。”中国食品工业协会党委书记、中国食协白酒委员会常务副会长兼秘书长马勇也认为:“‘喝老白干,不上头’是调研出来的消费体验,这说明衡水老白干的酒体比较纯净,其协调性、平衡性做得很好,也就证明了其生产工艺和管理非常到位。”

 

  在新战略的指导下,衡水老白干进一步确定了未来方向要深耕科技研发领域。在产品上,将“不上头”做到极致,发挥老白干香型的工艺优势,并进一步投入科技研究,利用现代高科技改进生产工艺,不断优化“不上头”品质,同时提升优级品率。

 

  据了解,喝白酒上头的主要因素有四种:醛类物质、酸酯比例、分子结构和杂醇油。衡水老白干具备天然的“不上头”基因,主要在于衡水老白干采用独特的酿造工艺——地缸发酵。衡水老白干酒业公司董事长刘彦龙介绍,陶制地缸内部涂有一层釉质,这使得陶缸具有微氧化作用和吸附作用。酒醅在这种微氧的环境中,酿出的酒香气更醇厚。而这些香味物质中,绝大部分都是分子量小的物质,分子量小的物质因为碳链短,更容易代谢分解成二氧化碳和水排出体外,造就了老白干喝的时候更顺口,醉得慢、醒得快等特点。此外,陶制地缸能有效阻挡土壤中有害微生物的侵入,可以有效隔绝杂质,避免有害微生物污染和杂味的产生,让酒质更纯净。

 

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衡水老白干酒业公司董事长刘彦龙发言

 

  在传承地缸发酵传统酿法的基础上,衡水老白干还建立了一整套严格的质量管控体系,从原辅料、大曲、工艺操作到卫生管理,严格控制杂醇油生成,确保衡水老白干饮后舒适。

 

  上海君智咨询董事长谢伟山现场解读了“喝老白干,不上头”背后的市场消费洞察,他说:“根据《2016年中国白酒酒业白皮书》调研,八成的饮酒者喝酒以后感觉不舒服,其中第二天头晕的、上头的顾客比例高达56.9%。但与之相对的是,我们经过走访上千个衡水老白干顾客后发现,‘不上头’就是真实消费者们众口一词的产品反馈。所以,赢得民心、赢得顾客选择的根本就是要提出与他们有共鸣的观点口号。”

 

  在新的竞争环境下,衡水老白干推出“喝老白干,不上头”全新战略,打造自身独特的品牌竞争标签,意在通过“不上头”将产品优势聚焦到白酒品质本身,来赢得消费者认可,有利于在行业深度调整、挤压式竞争阶段迅速企稳,进而持续提升高端市场份额。此外,衡水老白干作为老白干香型的领导品牌,希望通过“喝老白干,不上头”的定位推动老白干香型的认知和发展,在白酒香型竞争格局下,通过与酱香型、浓香型白酒的区分,以老白干香型的价值反哺品牌价值,有助于新战略的顺利推进。

 

  在发布会上,衡水老白干隆重举行了2018年世界烈酒大赛“双金奖”颁奖仪式。世界烈酒大赛素有烈酒界“奥斯卡”之称,衡水老白干在大赛中获得本次世界烈酒大赛的最高奖——双金奖。“衡水老白干1915”也凭借其醇香清雅、甘冽丰柔的口感与“不上头”的体验荣获“全场最佳”。

 

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世界烈酒大赛总裁Eddie Rivkin现场颁奖

 

  世界烈酒大赛总裁Eddie Rivkin受邀出席,向衡水老白干颁发了2018年世界烈酒大赛“双金奖”证书,衡水老白干董事长刘彦龙在现场回赠了签名版衡水老白干1915作为礼物。早在1915年,衡水老白干被冠以直隶(官厅)高粱白酒名称,获得巴拿马万国博览会最高奖项——甲等金质大奖章,这是迄今为止白酒行业公认的最具历史意义和荣誉价值的奖章,代表了中国制造在国际舞台上的先进水平,也是中国白酒文化发展的一个里程碑。

 

  此次衡水老白干新战略发布意在将“好酒不上头”的品质牢牢镶嵌在衡水老白干品牌基因谱上,成为布局高端市场的源动力。随着“喝老白干,不上头”战略的实施,衡水老白干也将加大产品研发创新与工艺改进能力,用企业战略回归产品本质来谋发展,在我国白酒消费市场对产品水平和质量要求越来越高的背景下,在经济高速发展向高质量发展进程中,赋予产品健康发展新动能,更好满足消费升级。

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